Diet DASH bermaksud pendekatan diet untuk menghentikan hipertensi. Corak diet ini dirancang untuk mengawal tekanan darah tinggi. Ia memberi tumpuan kepada buah-buahan, sayur-sayuran, produk tenusu rendah lemak, daging tanpa lemak, kacang-kacangan, kacang-kacangan, dan biji-bijian. Ini menghilangkan lemak, gula,
minuman beralkohol, dan makanan yang diproses. Menurut USDA , ia dianggap sebagai rancangan makan paling sihat.
Pelan makan sihat ini memberikan gaya hidup berkualiti tinggi. Walaupun anda ingin menurunkan berat badan anda, maka diet ini sesuai untuk anda. Artikel ini memberi anda gambaran keseluruhan lengkap mengenai diet DASH dan rancangan makan diet DASH.
Apakah diet DASH?
DASH bermaksud pendekatan diet untuk menghentikan hipertensi. Diet ini berdasarkan prinsip berikut.
- Makan lebih banyak buah-buahan, sayur-sayuran, dan produk tenusu rendah.
- Ambil daging tanpa lemak.
- Hadkan makanan yang mengandungi lemak jenuh atau lemak trans.
- Hadkan gula dan minuman beralkohol.
- Pilih makanan yang rendah natrium dan kaya dengan kalium, kalsium, protein, serat, dan magnesium.
Diet DASH standard:
- Pengambilan natrium setiap hari ialah 2300mg atau 1 sudu besar.
Diet Sodium DASH yang lebih rendah:
- Ambil 1500 mg sodium untuk hasil yang lebih baik.
Manfaat berpotensi dari diet DASH
Diet DASH mempunyai beberapa kebaikan untuk tubuh anda.
Menurunkan Tekanan Darah
- Hipertensi menjadi masalah biasa di seluruh dunia. Tidak ada orang yang menderita tekanan tinggi yang meningkat dari hari ke hari. Tekanan darah tinggi dikaitkan dengan beberapa penyakit kronik lain seperti diabetes, kegagalan buah pinggang, kegagalan jantung, dan kegemukan.
- Diet memainkan peranan yang sangat penting dalam menjaga tekanan darah.
- Tekanan darah sistolik normal untuk orang dewasa. 120mmHg
- Tekanan darah diastolik normal untuk orang dewasa ialah 80mmHg .
- Tekanan Darah antara 140 / 90mmHg dianggap sebagai tekanan darah tinggi.
- Diet DASH secara khusus dirancang untuk menurunkan tekanan darah. Ia mengurangkan tekanan sistolik sebanyak 12mmHg dan tekanan diastolik sebanyak 5mmHg .
- Diet DASH mengandungi 2300mg (1 sudu teh) sodium setiap hari.
Membantu penurunan berat badan
- Oleh kerana diet DASH membatasi lemak, gula, dan minuman beralkohol. Ia sangat membantu menurunkan berat badan.
- Obesiti saling berkaitan dengan tekanan darah tinggi. Tekanan darah tinggi menyebabkan kegemukan. Jadi, apabila diet DASH menurunkan tekanan darah, ia juga mengurangkan berat badan.
- Namun, jika anda ingin menurunkan berat badan pada diet DASH maka anda juga harus menghadkan pengambilan kalori.
Mengurangkan risiko Kanser
- Diet DASH mengurangkan risiko barah kolorektal dan payudara. Makanan ini diperkaya dengan jumlah serat, vitamin, mineral, nutrien, dan antioksidan yang tinggi.
Mengurangkan risiko Diabetes
- Kajian menunjukkan bahawa diet DASH dikaitkan dengan menurunkan risiko Diabetes Jenis 2.
- Ia meningkatkan kepekaan insulin di dalam badan. Tetapi kepekaan insulin diperhatikan hanya apabila diet DASH memilih bersama dengan modifikasi gaya hidup. Ia melibatkan senaman dan program penurunan berat badan.
Menurunkan risiko Penyakit Jantung
Diet DASH menurunkan risiko penyakit jantung hingga 20% . Dan mengurangkan risiko strok hingga 29% . Diet DASH mengurangkan faktor risiko CVD seperti hipertensi, diabetes, dan berat badan.
Apa yang perlu dimakan dalam diet DASH?
Jumlah perkhidmatan bergantung pada kalori yang anda perlukan selama sehari. Inilah makanan yang disediakan untuk rancangan diet 2000 kalori .
Biji-bijian 6 hingga 8 hidangan sehari
Ambil bijirin penuh jika dibandingkan dengan biji-bijian halus. Biji-bijian penuh mengandungi serat dan nutrien yang tinggi. Gunakan roti perang dan bukannya roti putih dan gunakan beras perang dan bukannya nasi putih. Gunakan pasta gandum dan bukannya pasta biasa. Kandungan lemak rendah bijirin. Cuba makan bijirin penuh tanpa mentega atau krim tambahan.
- Biji-bijian termasuk beras, pasta, bijirin, kekacang, dan roti.
- 1 hidangan termasuk setengah cawan nasi atau pasta yang dimasak
- 1 keping roti gandum
Sayuran 4 hingga 5 hidangan sehari
Sayuran kaya dengan serat, antioksidan, vitamin, dan mineral.
- Pilih sayur-sayuran mentah dan segar. Sekiranya anda mencari sayur-sayuran dalam tin maka konsumsilah sayur-sayuran yang berlabel garam rendah atau tanpa garam.
- Sekiranya anda ingin menambah hidangan sayur maka kurangkan porsi daging dan tambahkan hidangan sayur dan bukannya.
- Sayuran hijau berdaun, wortel, brokoli, tomato, dan kacang polong bagus untuk digunakan.
- 1 hidangan merangkumi setengah cawan sayur-sayuran mentah atau dihiris seperti brokoli atau wortel.
- 1 cawan sayur hijau berdaun seperti bayam atau kangkung.
Buah 4 hingga 5 hidangan sehari
Buah-buahan diperkaya dengan antioksidan, serat, vitamin, mineral, dan semua nutrien penting lain yang diperlukan untuk mengekalkan tubuh yang sihat.
Sekiranya buah kalengan pastikan bahawa ia tidak mengandungi gula tambahan.
- Sekiranya buah sitrus dan jus berjumpa dengan doktor anda kerana buah sitrus dapat berinteraksi dengan ubat - ubatan tertentu.
- Kulit epal, pir mengandungi nutrien dan serat penting. Jadi, jangan keluarkannya. Cuba gunakannya dalam bentuk mentah.
- 1 hidangan termasuk satu Apple sederhana
- Setengah cawan buah peach dalam tin atau beku
Perah 2 hingga 3 hidangan sehari
Gunakan produk tenusu tanpa lemak atau rendah lemak. Minum susu skim atau susu buttermil. Produk tenusu sangat penting untuk tubuh kerana ia merupakan sumber kalsium, protein, dan vitamin D. yang baik.
- Sekiranya anda mengalami intoleransi laktosa maka gunakan produk bebas laktosa.
- Masukkan sebilangan buah buah dalam produk tenusu untuk menjadikannya enak dan sihat.
- 1 hidangan termasuk
- 1 cawan susu rendah lemak
- 1 cawan yogurt rendah lemak
Daging tanpa lemak -6 -1-ons hidangan atau kurang setiap hari
- Pilih daging tanpa lemak iaitu ikan dan unggas yang rendah lemak tepu dan lemak trans.
- Anda boleh memanggang, merebus, memanggang, atau memanggang daging daripada menggorengnya dengan minyak.
- Ambil ikan Salman dan ikan tuna yang kaya dengan asid lemak Omega 3 yang penting untuk kesihatan jantung.
- 1 hidangan termasuk
- Sebiji telur
- 1 auns daging masak
Kacang, biji, dan kekacang 4 hingga 5 hidangan setiap minggu
- Kacang-kacangan adalah sumber protein, kalium, dan magnesium yang baik. Mereka juga sarat dengan serat, antioksidan, dan fitokimia. Fitokimia adalah sebatian tumbuhan yang melindungi daripada penyakit kardiovaskular dan penyakit kronik yang lain.
- Mereka dimakan dalam ukuran porsi kecil kerana kandungan lemaknya. Jadi, makanlah secara sederhana.
- Mereka mengandungi lemak sihat seperti asid lemak Omega 3 dan lemak tak jenuh tunggal.
- Biji berasaskan kacang soya adalah sumber protein yang baik dan digunakan sebagai alternatif kepada daging.
- 1 hidangan termasuk
- 2 sudu besar biji
- Setengah cawan kekacang yang dimasak
Lemak dan minyak 2-3 hidangan sehari
- Diet DASH mencadangkan 30% daripada jumlah kalori dari kumpulan cepat.
- Lemak sangat penting untuk sistem ketahanan badan tetapi terlalu banyak lemak boleh menyebabkan penyakit jantung dan kegemukan.
- Diet DASH menekankan pengambilan lemak tak jenuh tunggal berbanding lemak tepu dan lemak trans.
- Sebelum memilih marjerin dan salad, baca label makanan dengan teliti dan pilih makanan yang rendah lemak tepu dan trans.
- 1 hidangan termasuk
- 1 sudu teh minyak sayuran
- 1 sudu besar mayonis
- 2 sudu besar salad salad
Gula-gula lima hidangan atau kurang setiap minggu
- Pilih gula-gula yang rendah lemak atau bebas lemak seperti gula-gula keras atau kuki bebas lemak.
- Gunakan diet Coke dan bukannya kok biasa.
- Gunakan pemanis buatan dengan bijak untuk memenuhi keperluan gula anda.
- Hadkan makanan yang mengandungi gula tambahan.
- 1 hidangan termasuk
- 1 sudu besar jeli atau jem
- 1 sudu gula
Dash diet Rancangan makan untuk satu hari
Sarapan pagi | 1 cawan oatmeal + 1 cawan susu skim + ½ cawan raspberi + setengah cawan jus oren segar |
---|---|
Makanan ringan | 1 pisang sederhana |
Makan tengah hari | Salad dibuat dengan 130 g tuna panggang +1 telur rebus + 2 cawan salad hijau + 2 sudu makan berpakaian rendah lemak + setengah cawan tomato ceri |
Makanan ringan | 1 cawan salad buah |
Makan malam | 3 auns ikan dengan 1 cawan sayur campur + 1 cawan beras perang |
Soalan Lazim
Adakah saya perlu bersenam pada diet DASH?
Diet DASH menjadi lebih berkesan dengan bersenam. Untuk menurunkan tekanan darah dan berat badan 30 minit, aktiviti sederhana disyorkan.
Bolehkah saya minum kopi dalam diet DASH?
Diet DASH tidak mempunyai garis panduan khusus mengenai kopi. Namun, diasumsikan bahawa kopi mengandung kafein yang dapat meningkatkan tekanan darah. Tetapi kenaikan BP hanya jangka pendek.
- Bagi individu yang sihat normal, 3 hingga 4 cawan kopi sehari dianggap selamat.
- Bagi mereka yang menderita darah tinggi, perlu mengambil berat pengambilan kopi.
Apa yang anda makan untuk sarapan pagi pada diet DASH?
- 1 biji pisang
- 1 cawan susu tanpa lemak
- 1 cawan oatmeal masak
- 1 sudu teh marjerin
Adakah diet DASH sihat?
Diet DASH dianggap sebagai rancangan makan yang sihat . Ia rendah natrium, lemak trans, lemak tepu, dan kolesterol. Ini termasuk buah-buahan, sayur-sayuran, produk tenusu rendah lemak, biji-bijian, daging tanpa lemak, kacang-kacangan, dan kacang.
Apa yang tidak dibenarkan pada diet DASH?
- Makanan gula tinggi
- Lemak tinggi
- Makanan yang mengandungi sodium tinggi tidak dibenarkan.
Kesimpulannya
Jenis sengkang bermaksud pendekatan diet untuk menghentikan hipertensi. Diet ini dirancang untuk mencegah dari tekanan darah tinggi. Lebih-lebih lagi, ia memberikan beberapa faedah kesihatan yang lain. Ia juga membantu melindungi daripada jenis barah dan diabetes jenis 2 tertentu. Diet ini menekankan pengambilan buah dan sayur dan mengurangkan pengambilan natrium. Diet DASH berfungsi dengan berkesan dengan pengubahsuaian gaya hidup seperti program senaman dan penurunan berat badan.