Orang memasak nasi selama bertahun-tahun tanpa bantuan alat khas. Siapa yang memerlukan satu lagi alat unitasking di dapur mereka yang terlalu lengkap? Mungkin awak. Membuat beras tidaklah sukar, tetapi mungkin bagi sebilangan kecil orang. Tidak malu! Periuk nasi menjadikannya mudah walaupun bagi orang yang mungkin memasak nasi tanpa bantuan.
Juga, periuk nasi adalah satu-satunya alat unitasking jika anda memilih untuk melihatnya dengan cara ini. Anda sebenarnya boleh menggunakannya untuk membuat pelbagai perkara: sup, bubur, sayur-sayuran kukus, makanan satu periuk. Namun, keinginan atau keperluan anda untuk membuat barang-barang ini di dalam periuk nasi mungkin tidak tinggi. Ikuti kuiz keserasian periuk nasi kami atau lihat sejauh mana anda sesuai untuk satu sama lain.
Sekiranya Anda Membeli Periuk Nasi?
• Adakah anda membuat beras atau biji-bijian kukus sekurang-kurangnya beberapa kali dalam seminggu? Sekiranya ya, teruskan membaca.
• Adakah anda menghadapi masalah membuat nasi yang enak di dapur? Sekiranya ya, teruskan membaca.
• Adakah anda suka membawa mesin pergi, berjalan kaki, atau berjalan kembali ke nasi yang dimasak dengan sempurna? Sekiranya ya, teruskan membaca.
• Adakah anda mempunyai dapur kecil tanpa kompor? Ding ding, nampaknya kita mempunyai pertandingan! Bilik asrama, pejabat, atau bilik hotel (ya, bilik hotel) adalah habitat yang sesuai untuk periuk nasi. Saya tahu orang yang melakukan perjalanan dengan mereka.
• Adakah anda terlibat dalam memasak nasi penting untuk anda? bagi sebilangan kecil orang, membuat beras adalah perjalanan bersama. Sekiranya demikian, anda tidak boleh mengambil periuk nasi.
Bagaimana Periuk Nasi Berfungsi
Fungsi periuk nasi adalah sederhana atau misteri. Anda menambah air atau beras apa sahaja jenis beras, dengan air sebanyak yang diperlukan atau tekan ON. Kemudian, walau beberapa minit kemudian, nasi itu dimasak dengan sempurna atau periuk tahu secara ajaib.
Cukup sejuk, ya? pada ketika ini, periuk beralih ke WARM, atau nasi anda yang dimasak duduk di sana pada suhu penuaian wap yang sempurna, menunggu dengan sabar untuk anda datang ke dalam ini pada masa lapang anda.
Walaupun juju gembira periuk nasi pasti menarik, semua ini berlaku melalui teknologi yang bijak. Periuk nasi yang kami gunakan hari ini telah wujud selama beberapa dekad atau pertama kali dikembangkan di Jepun. Mereka mungkin mengesan penyerapan butiran cecair kerana termostat: Cecair di dalam periuk tidak boleh mencapai lebih dari 212 ° F (100 ° C) jika kebanyakannya adalah air. Setelah cecair hilang, elemen pemanasan dapur melonjak, memicu termostat untuk menukar unit ke PERANG, mengetahui bahawa tidak perlu lagi mendidih apa-apa.
Sekiranya ini tidak masuk akal, jangan khawatir. Bagaimana ini berfungsi tidak menjadi masalah. Yang penting ialah bagaimana anda mengusahakannya, atau bahagian ini adalah yang mudah. Anda mungkin membelanjakan sebanyak $ 15 untuk periuk nasi, atau sebanyak $ 140. Setiap periuk nasi dapat membuat nasi yang sempurna atau lebih, jadi apa perlunya yang sudah dimasak? Inilah ringkasan ringkas jenis yang akan anda lihat di luar sana.
Periuk Masak / Panas: Ini adalah periuk murahan yang mempunyai dua tetapan: pada (atau BOIL atau COOK) atau WARM. Mereka boleh dipercayai atau boleh bertahan selama bertahun-tahun walaupun harganya sederhana. Jenama biasa di sini adalah Aroma atau Zojirushi, yang ditunjukkan dalam foto-foto ini.
Logik kabur / perisik beras pintar: Sekiranya periuk nasi hidup / mati adalah telefon bimbit, ini adalah iPhone 11s. Mengapa logik kabur? Ia adalah kecerdasan buatan yang dilengkapi dengan unit ini. ini membantu mengesan isi padu cecair atau beras atau membuat penyesuaian yang sewajarnya. Ini juga mempunyai tetapan khusus untuk bubur, beras manis atau lengket, beras perang, atau kacang. Harganya sedikit lebih mahal daripada periuk hidup / mati atau mempunyai lebih banyak loceng atau wisel. Jenama biasa adalah Zojirushi atau Cuckoo.
Periuk tekanan tinggi: Periuk pelbagai fungsi, seperti Periuk Segera, adalah periuk perlahan, periuk tekanan, atau periuk nasi, semuanya ada di dalam satu periuk. Sekiranya hanya membaca ini membuatkan anda merasa keliru atau panik, berehatlah! Jangan ambil seperti ini. Sekiranya anda ingin mempunyai satu perkakas ini berfungsi empat daripada lima, jelajahi sedikit lagi.
Memasak nasi di bawah tekanan adalah perkara tersendiri, atau walaupun tidak tercakup dalam panduan ini, anda boleh membaca semua mengenai ini di sini, atau membaca mengenai Periuk Segera di sini. jika memilih periuk nasi - apa-apa jenis periuk nasi - kapasiti adalah masalah besar. Periuk biasanya terdapat dalam kapasiti tiga cawan, enam cawan, atau 10 cawan. Kapasiti periuk menunjukkan berapa banyak nasi yang dimasak. Oleh itu, jangan masukkan tiga cawan nasi kering ke dalam periuk tiga cawan; ia akan merangkumi tiga cawan nasi yang dimasak.
Periuk nasi kecil tidak berfungsi dengan baik dengan jumlah beras yang banyak, kerana ia boleh melimpah. Tidak juga semua periuk besar menggunakan nasi dalam jumlah yang sedikit. Sekiranya anda makan nasi sepanjang hari, adakah memasak untuk rumah tangga yang lebih besar, atau seperti sisa makanan, pergi ke periuk sederhana hingga besar. Isi rumah yang lebih kecil akan lebih baik dengan periuk tiga cawan.
Cara Menggunakan Periuk Nasi untuk Membuat Nasi: Asasnya
Ukur beras. Nasi coklat, beras putih, beras hitam, beras basmati — apa sahaja beras yang mengapung di kapal anda. Periuk hanya tahu apa yang harus dilakukan, percayalah.
Bilas nasi. Langkah ini adalah pilihan, tetapi ini memberi anda beras yang lebih enak dengan biji-bijian yang lebih jelas jika itulah yang anda cari.
Masukkan nasi ke dalam periuk.
Ukur air atau tambahkan ini ke dalam periuk. Berapa banyak air? ini bergantung pada jenis beras yang anda buat, tetapi anda akan menggunakan jumlah air atau cecair yang sama dengan yang anda gunakan untuk memasak di atas dapur. (Sekiranya anda menggunakan alat memasak di bawah tekanan, ini tidak akan berlaku; rujuk manual.)
Pakai tudung.
Tukar periuk ke PAPAN atau MASAK. Sekiranya periuk logik kabur atau periuk masak, pilih program untuk jenis nasi yang anda buat. Anda perlu membaca arahan yang disediakan oleh periuk. Maaf.
Biarkan ini masak. Berapa lama masa ini? ini bergantung pada periuk, atau berapa banyak cecair yang anda tambah. Walau bagaimanapun, ini selalu memakan masa lebih lama daripada yang saya jangkakan. Pembakar kompor biasanya mendidih air lebih cepat.
Dengarkan atau lihat. jika nasi dimasak, juju tersembunyi khas periuk akan beralih ke WARM, atau lampu akan berubah. beberapa periuk akan berbunyi, atau memainkan lagu kecil itu. Periuk yang tidak mahal kadangkala menghasilkan KLIK yang boleh didengar, tetapi itu sahaja.
Angkat penutup atau periksa nasi. Ia akan selesai, saya berjanji. Oh ho ho, itu ajaib! Selalunya, nasi adalah yang terbaik setelah ini dikukus dengan lembut kira-kira 10 minit setelah periuk bertukar menjadi suam (ini juga berlaku untuk nasi yang dimasak di atas dapur).
Makan nasi jika anda sudah bersedia. jika periuk dihidupkan, nasi akan menanti anda dengan sabar pada suhu yang tepat. Goldilocks akan masuk ke dalamnya. Ini adalah kemenangan besar dengan periuk nasi. Ya, selamat untuk makan nasi di sana selama berjam-jam atau pada waktu yang panas! Apa yang anda fikir mereka lakukan di restoran?
• Sekiranya anda memasak makan malam, ambil nasi terlebih dahulu. Tetapkan ini atau lupakan. Semasa nasi masak, siapkan apa sahaja yang anda buat - kari, tumis, sayur tumis, stik panggang - dan pada masa yang sudah siap, begitu juga nasi milik anda.
• Sebilangan besar periuk nasi dilengkapi dengan cawan pengukur plastik. Ingatlah bahawa mereka tidak semua mengukur satu cawan beras yang sebenarnya. Mereka paling baik digunakan untuk nisbah langsung (contohnya, satu cawan plastik beras ke dua cawan air).
• Perhatikan pancuran berkabut dari penutup jika periuk anda mempunyai lubang lubang wap di penutupnya. beberapa jenis beras atau biji-bijian (oatmeal, saya memerhatikan anda!) cenderung menghasilkan semburan senapang beransur-ansur halus dari lubang bolong atau ini akan merangkumi semua yang berdekatan.
• Fikirkan periuk nasi anda sebagai gabungan antara kuali elektrik atau periuk perlahan. Sekiranya anda suka, anda boleh menumis bawang di periuk nasi anda, menambah cecair, biarkan mendidih, atau buat sup sederhana. Atau anda boleh menambahkan air atau kemudian rak kukus atau makanan wap.
Memang betul. Anda boleh memasak keseluruhan makanan di periuk nasi jika anda mahu. Berikut adalah makanan kegemaran saya yang lain untuk periuk nasi. Quinoa, farro, barley, millet, soba, bulgur ... anda mengambil idea. Walaupun ini bukan beras, itu bukan masalahnya. Juju gembira periuk nasi mendapatnya.
Perkara bukan nasi kegemaran saya dalam periuk nasi adalah oatmeal yang dipotong besi. Saya menggabungkan oat atau air (menggunakan satu cawan oat hingga tiga cawan air) di dalam periuk pada malam sebelumnya atau membiarkannya merendam semalaman, yang mengurangkan memasak atau menjadikan nutrien lebih mudah diserap oleh badan anda. Kemudian, tidak lama selepas bangun tidur, saya menghidupkan periuk, atau gandum saya dimasak dalam masa kira-kira setengah jam.
Itu mungkin sudah lama, tetapi anda tidak perlu menghadiri mereka. Bancuh kopi, baca kertas, buat diri anda cantik, atau ketika itu oatmeal sudah siap untuk dimakan.
Periuk nasi yang disertakan dilengkapi dengan petunjuk atau buku kecil resipi ini yang menggariskan masakan bukan beras dengan lebih mendalam. Anda juga boleh menggunakan periuk nasi yang murah untuk memasak seperti ini, tetapi anda juga harus menjelajah ke alam liar. Dua buku ini mungkin membantu, tidak kira jenis periuk yang anda ada:
• Periuk Nasi Setiap Hari oleh Diane Phillips (Ini adalah buku masakan yang sah.)
• Pot atau Cara Menggunakannya oleh Roger Ebert (Ya, pengkritik filem, atau sementara buku ini mempunyai resipi, ini lebih merupakan manifesto periuk nasi yang menggembirakan daripada buku masakan.)
Soalan Lazim
Berapa banyak air yang anda masukkan ke dalam periuk nasi?
Ini bermaksud anda boleh memasukkan air mengikut kuantiti beras. Sekiranya nasi satu cawan untuk memasak, tambahkan satu cawan air.
Bagaimana saya memilih periuk nasi?
Semasa anda membeli periuk nasi, pertama-tama ingatlah saiz keluarga anda dan fikirkan juga bahawa anda memerlukan secawan nasi untuk memasak. Kemudian beli periuk saiz dan kapasiti berharga mengikut keperluan anda.
Adakah periuk nasi berbaloi?
Periuk nasi yang berkualiti tinggi adalah peralatan dapur yang serba boleh. Ia membantu anda memasak nasi dalam masa yang singkat. Ia juga membantu anda membuat makanan yang enak dalam masa yang singkat dengan cara yang lebih mudah.